★☆魚政☆★

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「こしあぶら」･･･楽天やYahoo!なんかのネット販売で高額で売られている高級な山菜です☆


昨日、父が山で採ってきてくれたので昼のまかないに天ぷらにしてみました････しかし父ももうﾁｮｯﾄ沢山採って来てくれたらいいのに････少な過ぎて味わからん(*_*)


「たらの芽」「わらび」「ぜんまい」は世間一般に知られていますが、「こしあぶら」は余呉でもあまり知られていない様で･･･私も最近になって親友の旦那様から教えてもらって知りました。


「こしあぶら」は揚げても香りが失われず、さわやかで口いっぱいに春を感じる事ができる絶品の山菜です。